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重庆潼南又一个特产即将全国闻名,被誉为果中之仙品,世上之奇卉

  • 2023-08-31 06:11:31来源:渝帆


(资料图)

提到重庆潼南,你会想到什么?是中国首批十大历史文化名镇之一的双江古镇?世界上最大的室内饰金大佛?还是中国十大最美的油菜花海?又或者是西部菜都、中国柠檬之都等美誉?

有人说潼南的太安鱼、凉粉好吃,也有人说潼南的柠檬、潼南的花椒、潼南的小龙虾、潼南的罗盘山生姜特别有名,是的,这些都是潼南的知名特产,但估计很少有人知道,潼南正在培育一个新的特产——佛手,未来必定会像柠檬、花椒、小龙虾一样全国闻名。

为什么呢?因为前些前渝帆与朋友前去潼南古溪采风的时候,遇到一个大型的佛手生产基地,也让我们对这个相对陌生的芸香科柑橘属果实有了进一步的了解,它闻起来特别香,可以生吃,可以烹煮,也可以泡水,还可以入药,具有极高的观赏价值、营养价值与药用价值,被誉为“果中之仙品,世上之奇卉”。

古溪镇位于重庆市潼南区北部,幅员面积114.42平方公里,总人口约8万人,是全国农业产业强镇、全国第二批发展改革试点小城镇、全国“一村一品”示范村镇( 佛手 ),全镇耕地面积约12.19万亩。主要种植佛手、柠檬、花椒、桃、李及柑桔、落尖等特色产业。其中,佛手基地最大,达11500亩。

古溪镇万亩佛手基地主要分布在华陀、玉家、金竹、水磨4个村,先后引进了重庆市九吉农业综合开发有限公司、重庆市地旺农业开发有限公司等企业,进行规模化种植,商业化开发,市场化运作,目前基地内的佛手已全面挂果,每亩的产量约4000-6000斤,价值在2万元/亩左右。

佛手属芸香科柑橘属常绿灌木或小乔木,叶子呈椭圆形,有特殊的芳香气味,闻起来沁人心脾,全年可多次开花,盛花期一般在4至5月左右,果期为每年的6到10月,因形状似佛陀的手指一般,故名佛手,其中握指合拳的称为“拳佛手”,伸指开展的则为“开佛手”。

我们到来的时候,佛手正值收获季了,漫山遍野的佛手硕果累累,挂在树上金灿灿的,据了解,佛手可以当水果生吃,也可以加工制成蜜饯食品,或者入食烹调,它的营养价值全面,含有丰富的维生素、多酚、蛋白质和矿物质,并且热量低,营养健康;不过古溪的佛手多烘干切片,作为中药著销往全国各地,目前潼南佛手正在申请国家地理标志产品,成功之后必然像柠檬一样,会成为潼南又一个著名的特产。

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